Herbata jest bardzo słynnym napojem wśród Polaków
Czarna herbata jest chyba w Polsce w najwyższym stopniu popularna. Jednakże mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbatka ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji naturalnie herbaty zielonej. Sporo legend głosi, że czarna herbata powstała absolutnie przypadkowo w wyniku zbyt długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek sprawił, że powstała bodaj w najwyższym stopniu dzisiaj znana herbata czarna. Towarzyszy ona ludziom w pewnym sensie w każdym zakątku świata. Jednak czarna herbata występuje również w rozmaitych gatunkach. Herbata zatem herbacie nierówna. A można się przecież o tym przekonać kupując chociażby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą rodzaju sklep z herbatami. Dlatego kiedy zdobywamy herbatę należałoby sprawić jej jakość oraz unikać raczej najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą ważną kwestią jest sposób palenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy należytej jakości oraz właściwą gatunkowo herbatę jesteśmy w stanie zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też dobrze sporo, tak by napar był prawidłowo mocny, nie za słaby. Herbatę musimy także zaparzać w dobrej temperaturze. Woda ma obowiązek być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieco niedogotowana, nie może być gotowana nadmiernie długo.
źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. przeczytaj wszystko
3. http://salavatiserife.info
4. przeczytaj wszystko
5. http://salonoper.de